JUNTA DIRECTIVA
El Gremi de Pastisseria de Barcelona és una associació empresarial gestionada per una Junta Directiva, tal com preveuen els seus Estatuts. Actualment la Junta Directiva del Gremi la formen els següents membres:
| President | Miquel A. Zaguirre Bruque | Pastisseria Zaguirre | Terrassa |
| Vicepresident | Lluís Estrada Canal | Pastisseria Mervier Canal | Barcelona |
| Vicepresident | Salvador Perez de la Vega | Pastisseria El Cigne | Manresa |
| Vicepresident | Alex Lera Bosch | Pastisseria Sant Llehí | S. Antoni de Vilamajor |
| Secretari | Àngels Pujol Ferrer | Pastisseria Núria | Terrassa |
| Vicesecretari | Carles Carreras Comas | Pastisseria Núria | Terrassa |
| Tresorer | Margarita Viñallonga Carreras | Pastisseria Viñallonga | Montornés del Vallès |
| Comptador | Antoni Viñas Boluda | Pastisseria La Vienesa | Sant Feliu de Guíxols |
| Vocal | Antoni Noguera Serra | Noguera Pastissers | Vilobí d’Onyar (Girona) |
| Vocal | Marc Mauri Santana Codina | Pastisseria Mauri | Barcelona |
| Vocal | Lluc Crusellas Capdevila | Pastisseria El Carme | Vic |
| Vocal | Anna Maria Pascual Balart | Pastisseria La Confiança | Gelida |
| Vocal | Natàlia Grau Ventura | Pastisseria Grau | Martorell |
| Vocal | Maurici Cot Borràs | Pastisseria Maurici Cot | Llinars del Vallès |
| Vocal | Josep Danès Soler | Pastisseria Matalí | El Masnou |
| Vocal | Lluís Costa Gil | Pastisseria Vallflorida | Sant Esteve de Palautordera |
| Suplent | Joan Muntada Garriga | Pastisseria Muntada | Castellar del Vallès |
| Suplent | Guillermo Cortes Verdú | Orxateria La Valenciana | Barcelona |



